Cách pha trà đúng cách để giữ trọn hương vị

Cách pha trà đúng cách không chỉ giúp bạn thưởng thức được những tầng vị phong phú và hương thơm tinh tế của trà mà còn là một nghệ thuật tao nhã, thể hiện sự tinh tế và sự chăm chút trong từng li, từng tách trà. Việc pha trà chuẩn không những giữ được toàn vẹn những tinh túy của trà mà còn góp phần tạo nên những trải nghiệm thưởng trà đầy thú vị. Hãy cùng Tiệm Trà Monkey tìm hiểu qua bài viết này.

Table of Contents

Những bí quyết pha trà hoàn hảo

Cách pha trà không phải là một công thức cứng nhắc mà cần sự tìm tòi, thực nghiệm và trải nghiệm. Mỗi người có thể có những cách pha trà riêng, phù hợp với khẩu vị và sở thích của mình. Tuy nhiên, vẫn có những nguyên tắc cơ bản cần tuân thủ để có thể tạo ra tách trà hoàn hảo.

Chọn loại trà phù hợp

Việc lựa chọn loại trà là bước đầu tiên và quan trọng nhất. Mỗi loại trà có những đặc tính riêng về hương vị, màu sắc và công dụng. Trà hoa, trà trái cây, trà Detox, trà trắng… đều có những nét đặc trưng riêng, mang lại những trải nghiệm thưởng trà khác nhau.

Khi chọn loại trà, bạn cần xem xét những yếu tố như:

Khẩu vị và sở thích cá nhân
Công dụng của từng loại trà (trà xanh giúp tỉnh táo, trà đen tốt cho tim mạch, trà oolong hỗ trợ tiêu hóa…)
Sự phù hợp với thời điểm và hoàn cảnh thưởng trà (trà xanh thường được dùng vào buổi sáng, trà đen và trà oolong phù hợp với những lúc nghỉ ngơi, giải trí…)

Ngoài ra, bạn cũng nên xem xét chất lượng của các loại trà, ưu tiên những loại trà nguyên chất, không pha trộn, không chứa hóa chất, phụ gia.

Chuẩn bị dụng cụ pha trà

Để có tách trà hoàn hảo, việc lựa chọn và chuẩn bị dụng cụ pha trà cũng vô cùng quan trọng. Bạn nên sử dụng ấm, cốc, ly… được làm từ các vật liệu phù hợp như sứ, thủy tinh, sành, gốm…

Một số dụng cụ pha trà cơ bản bao gồm:

Ấm trà: Ấm trà có nhiều chất liệu khác nhau như sứ, thủy tinh, sành, inox… Mỗi loại chất liệu đều có những ưu và nhược điểm riêng. Ấm sứ hay thủy tinh thường được ưa chuộng vì giữ nhiệt tốt, không gây ảnh hưởng đến hương vị trà.
Cốc, ly: Tương tự ấm trà, cốc, ly cũng được làm từ nhiều chất liệu khác nhau. Những chiếc cốc, ly sứ hoặc thủy tinh trong suốt thường được ưa chuộng vì giúp người uống có thể quan sát màu sắc và chất lượng của tách trà.
Dụng cụ lọc trà: Có thể là lưới lọc trà, túi lọc trà hoặc muôi múc trà… Những dụng cụ này giúp tách lấy những viên trà khỏi nước pha, tránh để vụn trà rơi vào tách.
Bộ lọc trà: Là bộ ấm trà và lọc trà đi kèm, giúp việc pha trà trở nên thuận tiện và đẹp mắt hơn.

Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị một số vật dụng khác như: khăn pha trà, đồng hồ, nhiệt kế… Cách pha trà được chính xác và hoàn hảo hơn.

Chuẩn bị nước pha trà

Cách pha trà: Nước pha trà cũng là một yếu tố vô cùng quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của tách trà. Những lưu ý khi chuẩn bị nước pha trà bao gồm:

Nhiệt độ nước: Nhiệt độ nước pha trà thích hợp thường từ 80-95 độ C, tùy theo từng loại trà. Nước quá nóng sẽ làm trà bị đắng, cay. Nước quá lạnh thì không thể khai thác hết hương vị trà.
Chất lượng nước: Nên sử dụng nước tinh khiết, không nhiễm tạp chất. Nước máy thường chứa nhiều clo, canxi… ảnh hưởng đến hương vị trà. Nước suối hoặc nước lọc RO là lựa chọn tốt nhất.
Lượng nước: Lượng nước pha trà cũng rất quan trọng, thường khoảng 150-200ml nước cho 3-5g trà. Lượng nước quá ít sẽ không thể khai thác hết hương vị, lượng nước quá nhiều thì sẽ pha loãng hương vị trà.